廚房通風(fēng)排煙主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成。

 油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對通風(fēng)排煙中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。

 如果是新建項目，在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對通風(fēng)排煙的影響：如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對通風(fēng)排煙重新進(jìn)行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機。